Ingredientes
- 10 tomates cherry.
- 4 cdas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 5 g de tomillo.
- 80 g de cous cous.
- 5 g de yogur natural.
- Jugo de un limón.
- Un ajo picado.
- ½ cebolla.
- ½ pepino.
- 10 g de cebollín picado.
- 5 g de menta.
Preparación
- Colocar los tomates cherry en una placa con aceite de oliva, sal y tomillo.
- Hidratar el cous cous con el agua hirviendo salada.
- Reposar 5 minutos.
- Agregar la cebolla picada, el pepino en macedonia, el cebollín y la menta.
- Mezclar el yogur con el jugo de limón y el ajo picado .
- Agregarlo al cous cous.
- Incorporar los tomatitos cherry.
