Ingredientes
Pollo al spiedo
- Un pollo entero.
- 200 cc de caldo de pollo.
- Una cda de sal.
- Una cda de pimienta.
- Una cda de tomillo.
Bondiola desmechada
- 300 g de bondiola de cerdo.
- 300 cc de caldo de carne.
- Una cda de kétchup.
- Una cda de pimentón.
- Una cda de ajo en polvo.
- Una cda de azúcar rubia.
- Un paquete de fajitas.
- Salsa picante, a gusto.
Preparación
Pollo al spiedo
- Condimentar el pollo con la sal, la pimienta, el tomillo y el caldo en una placa para horno.
- Cocinar por 2 horas hasta que esté dorado.
- Colocar en otra placa las cebollas, el morrón rojo, las zanahorias y las papas.
- Hornear hasta que estén doradas y asadas.
Bondiola
- Colocar la bondiola en una fuente para horno y condimentar con todas las especias.
- Agregar el caldo y el azúcar.
- Tapar con aluminio.
- Cocinar 2 horas al horno hasta que esté bien tierno.
- Desmenuzar con dos tenedores.
- Servir con fajitas y salsa picante.
