Ingredientes
- 10 huevos.
- 8 cdas de azúcar.
- 150 g de coco rallado.
- 800 cc de leche.
- Esencia de vainilla.
Para el caramelo
- 180 g de azúcar.
Preparación
- Colocar el azúcar con el agua en una sartén antiadherente a temperatura baja, hasta que se haga el caramelo.
- Poner el caramelo en la base del molde o de moldecitos para flan. Reservar.
Para el flan
- Batir los huevos con el azúcar la leche junto con la vainilla y el coco rallado.
- Colocar la mezcla en los moldes acaramelados y llevar a horno a 180° a baño maría durante 40 minutos.
