Ingredientes
- 500 g de dulce de leche.
- 5 huevos.
- 30 g de azúcar.
- 750 cc de leche.
- 120 cc de crema de leche.
- Una cdta de esencia de vainilla.
- Azúcar para caramelo, c/n.
Preparación
- Hacer un caramelo a seco directo en el molde (pueden hacerlo en una sartén también si quieren). Dejarlo enfriar.
- En una cacerola, colocar la leche y el dulce de leche, revolver y llevar a fuego bajito hasta que se derrita e integre bien el dulce de leche.
- Retirar del fuego y dejar entibiar.
- En un bowl, integrar los huevos con la esencia de vainilla y verter la mezcla de dulce de leche.
- Colocar todo dentro del molde acaramelado y llevar sobre baño maría al horno a 170° durante una hora y media aproximadamente.
- Dejar entibiar y llevar a la heladera.
- Desmoldar con mucho amor (si está muy frío, pueden darle calor a la base así se derrite el caramelo y afloja un poco).
- Cubrir con salsa de dulce de leche y servir.
