Ingredientes
- 500 g de harina 0000.
- 250 cc de agua.
- 10 g de sal.
- 10 g de azúcar.
- 20 g de levadura fresca.
- 50 cc de aceite de oliva.
- 2 cdas de romero.
- 2 cdas de tomillo.
- Queso crema.
Preparación
- Colocar la harina en un bowl y realizar una corona en el centro.
- Agregar el agua a temperatura ambiente, el aceite de oliva, el azúcar, el romero y el tomillo picado.
- Sumar la levadura desmenuzada y, por último, la sal en los bordes de la corona.
- Tomar la masa enérgicamente, bajar a la mesada y terminar de tomar el bollo hasta que quede bien tierno y liso.
- Colocar la masa hecha un chorizo en un fuente aceitada y aceitar la superficie.
- Dejar reposar tapada con papel film hasta que doble el volumen.
- Cortar pequeñas cantidades de masa y estirar una vez que halla relajado, estibar en una placa de horno y cocinar a 200º durante 15/20 minutos.
- Servir con un dip de queso crema saborizado.
