Ingredientes
- 3 cebollas.
- Un pimiento rojo.
- 2 zanahorias.
- 2 varas de apio.
- 2 cebollitas de verdeo.
- 2 papas.
- 700 g de roast beef.
- 2 chorizos cocidos.
- 200 g de panceta.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Orégano.
- Pimentón.
- Un diente de ajo.
- 300 cc de salsa de tomates.
- 200 cc de caldo de carne.
- 400 g de lentejas cocidas.
Preparación
- Cortar los vegetales en cubos.
- Cortar la carne en cubos, los chorizos en rodajas y la panceta en tiritas.
- En una sartén caliente con aceite de oliva, sellar la carne y los chorizos que ya estaban previamente blanqueados. Agregar la panceta.
- Salpimentar y condimentar.
- Agregar los vegetales y el diente de ajo.
- Cocinar y luego de unos minutos agregar la salsa de tomates y después el caldo.
- Cocinar un rato y agregar las papas y las lentejas previamente cocidas.
- Servir.
