Hamburguesas de pollo

Preparación

1. En un mortero, machacar los bizcochos de grasa.
2. En un bowl, colocar la carne de pollo picada y los bizcochos machacados.
3. Agregar la cebolla de verdeo. Verter un chorro de aceite de oliva. Condimentar con pimienta negra. Mezclar los ingredientes con las manos y formar esferas.
4. En una plancha caliente (previamente pincelada con aceite de oliva), colocar las esferas y aplastarlas.
5. Dar vuelta y agregar el queso. Condimentar con pimienta negra.
6. Para el aderezo. En un bowl, mezclar la mayonesa con el curry.
7. Cortar los panes por la mitad. Untar con el aderezo.
8. Armar las hamburguesas. Servir.