Ingredientes
- 200 cc de crema de leche.
- 200 g de pulpa de maracuyá congelada o 3 maracuyás.
- 200 g de azúcar.
- 3 g de azúcar.
- Un limón.
- 4 barras de chocolate blanco.
Preparación
- Poner en el fuego la pulpa de maracuyá con azúcar.
- Batir la crema a medio punto y llevar a la heladera.
- Hacer un merengue italiano en el fuego.
- Mezclar la pulpa con la crema y, por último, agregar las claras de forma envolvente.
- Colocar en un bowl y llevar al freezer durante 3 horas.
- Armar copas y decorar con rulos de chocolate blanco.
