Ingredientes
- Una suprema de pollo.
- 40 g de jengibre fresco.
- 4 dientes de ajo.
- 200 cc de salsa de soja.
- Harina, c/n.
- Aceite para freír.
Para la salsa
- 100 g de yogur griego.
- 150 g de mostaza picante.
- 10 g de miel.
Preparación
- Cortar el pollo en cubos del tamaño de un bocado. Reservar.
- Cortar los dientes de ajo y el jengibre pelado en láminas.
- Colocar en un bowl junto a la salsa de soja y al pollo, y llevar a frío durante 24 horas.
- Pasado ese tiempo, pasar los trozos de pollo por harina y freírlos en aceite bien caliente.
- Retirar, escurrir sobre papel de cocina y servir.
- Para la salsa, mezclar todos los ingredientes y acompañar el pollo.
