Ingredientes
- 500 g de harina 000.
- 2 cdas de aceite de oliva.
- ½ cdta de polvo de hornear.
- ½ cdta de bicarbonato de sodio.
- Sal, a gusto.
- 250 cc de agua.
Preparación
- Formar una corona con la harina y en el centro colocar el resto de los ingredientes.
- Amasar hasta que quede una masa lisa, cubrir con film y dejar descansar durante unos 30 minutos.
- Fraccionar y, con ayuda de un poco de harina, estirar y formar círculos.
- Cocinar las tortillas en una chapa a fuego fuerte vuelta y vuelta. Apilarlas y taparlas bien para que no se sequen.
