Ingredientes
- Una milanesa de tapa de nalga (la más grande que consigan).
- 100 g de queso muzarella.
- 100 g de queso parmesano.
- 100 g de queso azul.
- Una cebolla de verdeo.
- Un choclo.
- Un atado de rúcula.
- Tomates cherry, a gusto.
- Un huevo batido.
- Una cda de perejil picado.
- Un diente de ajo.
- Una taza de pan rallado.
- Aceite para freír, c/n.
Preparación
- Batir el huevo y agregar el perejil y el ajo picado.
- Pasar la tapa de nalga por el huevo y luego por pan rallado.
- Cocinar en horno hasta que esté dorada.
- Agregar los quesos y gratinar.
- Terminar con cebolla de verdeo picada y la ensalada de rúcula, cherrys y choclo.
