Ingredientes
- 3 tazas de pan rallado,
- Una taza de copos de maíz.
- 3 huevos.
- Un chorrito de leche.
- 3 bifes de bola de lomo.
- Una cda de perejil picado.
- Una cdta de ajo en polvo.
- Aceite para freír, c/n.
Topping con cheddar
- 2 cdas de queso cheddar untable.
- ½ taza de leche.
- 2 lonjas de panceta ahumada.
- 2 cdas de cebolla picada.
- Una cda verdeo picado.
Topping con queso azul
- 100 g de queso azul.
- Una cda de cebolla de verdeo picada.
- 20 g de muzzarella.
Topping caprese
- 4 hojas de albahaca.
- 3 rodajas de tomate.
- 50 g de muzzarella.
Preparación
- En un bowl, colocar los huevos, el perejil, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la leche.
- Mezclar y colocar los bifes de carne salpimentados.
- Pasar por la mezcla de pan rallado y copos de maíz aplastados.
- Repetir el procedimiento y reservar.
- Freír en aceite bien caliente.
- Para el topping de cheddar, saltear la panceta picada hasta que esté bien dorada.
- En un microondas, fundir la leche con el queso cheddar.
- Bañar la milanesa con el queso, por encima colocar la panceta y llevar al horno a gratinar.
- Terminar con cebolla de verdeo picada.
- Para el topping de queso azul, fundir el queso azul en el microondas.
- Bañar la milanesa con el queso y por encima colocar la muzzarella.
- Para el topping caprese, colocar la muzzarella arriba de la milanesa, luego las rodajas de tomate redondo y gratinar en el horno.
- Terminar con hojas de albahaca y oliva.
