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Milhojas de chocolate y dulce de leche

Chocolate, dulce de leche, nada puede fallar con este postre espectacular.

30 de julio 2021, 11:00hs
Milhojas de chocolate y dulce de leche

Ingredientes

  • 300 g de chocolate semiamargo.
  • 300 g de chocolate blanco.
  • 500 g de dulce de leche.

Preparación

  1. Derretir a baño maría o en microondas ambos chocolates.
  2. Sobre un silpat (puede ser también un trozo de papel aluminio), colocar una primera capa de chocolate semiamargo bien fina, formando un rectángulo. Llevar a heladera o freezer para que solidifique totalmente.
  3. Retirar del frío y colocar una capa muy fina de dulce de leche sobre la lámina de chocolate. Llevar a heladera o freezer hasta que solidifique.
  4. Retirar del frío y sobre la cama de dulce de leche, colocar chocolate blanco y hacer una lámina fina.
  5. Repetir esta secuencia de chocolate semiamargo, dulce de leche y chocolate blanco, hasta que se acaben.
  6. Una vez formado el milhojas y estando bien frío, cortar con mucho cuidado en cuadrados o rectángulos.
  7. Servir.

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