Ingredientes
- 100 cc de crema de leche.
- 150 g de chocolate semiamargo.
- 5 sobres de edulcorante.
- 3 claras.
- Una cdta de esencia de vainilla.
- Ralladura de una naranja.
Preparación
- Calentar la crema.
- Incorporar el chocolate y dejarlo reposar para que se derrita.
- Enfriar esta preparación y batirla muy bien hasta que quede aireada.
- Mientras tanto, batir las claras junto con los 4 sobres de edulcorante.
- Cuando se llega a punto nieve, incorporar de a poco a la crema de chocolate con la vainilla y la ralladura de naranja.
- Verter la preparación en vasos o copas y dejar reposar en la heladera hasta servir.
