Ingredientes
- 130 g de harina leudante.
- ½ cdta de chile en polvo.
- ½ cdta de comino molido.
- ½ cdta de pimentón picante.
- 45 g de queso parmesano.
- 50 g de chorizo colorado.
- 50 g de ají rojo picado.
- 50 g de ají verde picado.
- Un diente de ajo.
- 40 g de cebolla picada finamente.
- 65 g de choclo cremoso.
- Un huevo.
- 45 g de manteca derretida.
- 125 cc de yogur natural.
- 80 g de queso muzzarella.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación
- Sellar el chorizo colorado en aceite de oliva.
- En la grasa saltear la cebolla, morrón y ajo.
- Mezclar el yogur con el huevo y la manteca derretida.
- Agregar la harina, chili en polvo, comino, pimentón picante, queso parmesano y choclo cremoso y mezclar bien.
- Agregarlo a la mezcla.
- Colocar en pirotines.
- Dentro de cada uno colocar un cubo de muzzarella.
- Hornear a 170° por 25 minutos.
