Ingredientes
- 50 g de harina.
- 5 g de polvo de hornear.
- 25 cc de aceite neutro.
- 25 cc de leche.
- ½ huevo.
- ¼ de morrón rojo.
- Un chile rojo.
- 50 g de queso cheddar.
- 2 g de sal.
- ¼ de cebolla.
- Una palta madura.
- ½ limón.
- 5 g de cilantro.
- Sal, a gusto.
- 10 cc de crema.
- Un morrón rojo.
- 50 g de queso crema.
Preparación
- Mezclar aceite, leche, huevos y salsa tabasco.
- Agregar harina, polvo de hornear y sal.
- Agregar el morrón y el chile picados.
- Incorporar el queso rallado.
- Colocar en pirotines y hornear a 170° por 25 minutos.
- Preparar el guacamole mezclando cebolla picada, palta pisada, limón, cilantro picado, sal, crema y morrón picado.
- Colocar sobre cada muffin un copete de guacamole y encima uno de queso crema.
