Ingredientes
- Un paquete de nachos.
- 120 g de queso muzzarella rallado.
- Una cebolla de verdeo cortada en aros.
- Un tomate cortado en cubitos chicos.
- 3 cdas de queso crema.
Chili and beans
- 100 g de porotos rojos hervidos.
- 50 g de panceta ahumada.
- 2 cdas de cebolla picada.
- ½ tomate cortado en cubos chicos.
- Una cda de extracto de tomate.
- Una cda de humo líquido.
- Una cda de pimienta de cayena.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación
- Cortar la panceta en cubos y dorarla en una sartén con oliva.
- Agregar 30 g de cebolla picada y los porotos rojos hervidos. Seguir cocinando.
- Añadir el extracto de tomate, la pimienta de cayena y los tomates en cubos.
- Revolver y sumar el humo líquido.
- Agregar el agua y luego pisar la preparación.
- Poner una base de nachos sobre una bandeja, después la preparación y luego más tomates frescos cortados en cubitos.
- Añadir la cebolla de verdeo cortada en aros y después el queso crema.
- Poner una segunda capa de nachos y repetir el intercalado de ingredientes.
- Terminar con la muzzarella rallada en hebras.
- Llevar al horno a gratinar.
- Servir.
