Ingredientes
- 2 paquetes de galletitas Oreo.
- 360 g de crema.
- 300 g de queso blanco tipo americano.
- 500 g de dulce de leche repostero.
- 300 g de baño de repostería semiamargo.
- Una tacita de granas de color.
Preparación
- En el tambor de un mixer, procesar las galletitas con la manteca derretida y forramos un molde Nº 20 hasta dos centímetro de la base.
- En una batidora, integrar el queso blanco junto con el dulce de leche y, de a poco, la crema, hasta lograr una textura bien untuosa cuidando que no se corte la crema.
- Poner la preparación en el molde forrado y llevar al freezer unas dos horas hasta un punto de dureza medio.
- Inyectar el dulce de leche con una manga y llevar nuevamente al freezer toda la noche.
- Al otro día, cortar porciones y poner los palitos de helado. Reservar.
- Derretir el chocolate a baño María en el microondas cuidando no se queme y bañar las porciones de cheesecake.
- Decorar con las granas de color o algunos confites.
