Ingredientes
- 300 g de azúcar.
- 320 cc de aceite.
- 20 cc de esencia de vainilla.
- 2 bananas maduras.
- 4 huevos.
- 500 g de harina.
- 8 g de polvo de hornear.
- 8 g de bicarbonato de sodio.
- 2 g de sal.
- 6 g de canela.
- 60 g de chocolate amargo.
- 60 g de nueces picadas.
- Miel.
Preparación
- Precalentar el horno a 175°.
- Batir primero el azúcar con el aceite.
- Agregar la esencia y las dos bananas, previamente pisadas.
- Añadir los huevos de a uno. Siempre seguir mezclando.
- Sumar la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y la sal, y seguir mezclando.
- Frenar, agregar la canela y volver a mezclar.
- Detener la máquina, agregar el chocolate rallado y las nueces picadas a la mezcla y seguir uniendo con espátula.
- Colocar papel manteca en una budinera y llevar a horno a 175°. Cocinar durante 45 minutos.
- Cortar, rociar con miel y servir.
