Ingredientes
- Aceite de oliva.
- Orégano.
- 3 dientes de ajo.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 3 pechugas de pollo.
- Una taza de muzzarella.
- Una taza de queso parmesano.
- Un atado de perejil.
- ½ taza de crema.
- 10 fetas de pan lactal.
- ½ taza de harina.
- ½ taza de agua.
- Aceite para freír.
Para espolvorear
- Una taza de queso parmesano.
- Una taza de perejil.
- 2 cdas de ajo en polvo.
- 2 cdas de pimienta negra.
Para dip
- Aceite de oliva.
- 3 dientes de ajo.
- Una taza de salsa de tomates.
- Orégano.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación
- Colocar en una fuente de horno un poco de aceite de oliva, colocar las pechugas y condimentar con sal, pimienta, ajo y orégano.
- Llevar a horno medio durante 20 minutos hasta que se cocine. Retirar, desmechar y reservar.
- En un bowl, colocar el pollo desmechado, agregar los quesos, el perejil picadito y la crema, integrar todo bien para nuestro relleno.
- Quitar los bordes al pan lactal y colocar el relleno sobre uno de ellos.
- Realizar un engrudo con el agua y la harina, y pintar los bordes del pan.
- Colocar otro pan cerrando el relleno y apretar los bordes para que se unan. Freír en aceite caliente. Reservar.
- En un bowl, colocar los ingredientes para espolvorear, incorporar los bocados fritos de pollo y rebozar.
- En una sartén, agregar ajo picadito junto con un poco de aceite de oliva, la salsa de tomate y condimentar.
- Servir los bocados fritos de pollo con la salsa de tomates.
