Ingredientes
- Fideos caseros (cinta ancha).
- Ají picante cortado en tiras.
- Lima.
- Aceite de oliva.
- Sal entrefina.
Preparación
- En una olla con agua hirviendo, agregar sal entrefina y los fideos.
- En una sartén caliente, verter aceite de oliva. Agregar el ají.
- Colar y agregar la pasta a la sartén.
- Verter jugo y ralladura de lima. Mezclar.
- Terminar la preparación con queso reggianito rallado. Servir.
