Ingredientes
- 500 g de filetes de lenguado fresco o merluza.
- Un k de papas.
- 500 g de crema de leche
- Provenzal.
- Sal.
- Pimienta.
- Nuez moscada.
- 100 g de queso muzzarella rallado.
- Manteca.
Preparación
- En una fuente o placa mediana enmantecada, poner los filetes de lenguado, salpimenta y terminar con un toque de provenzal.
- Rellenar con crema de leche hasta cubrir.
- Pelar las papas y cortarlas en ruedas de medio centímetro.
- Cubrir el lenguado con una primera capa de papas.
- Salpimentar y agregar mucha nuez moscada molida.
- Cubrir con una nueva capa de crema de leche.
- Cubrir con una segunda y última capa de papas.
- Rallar la muzzarella.
- Llevar a horno 180° hasta gratinar y que las papas queden bien tiernas.
