Ingredientes
- 10 alitas de pollo.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Aceite de maíz.
- Palitos brochettes.
Marinada
- Una naranja (jugo y ralladura).
- Un limón (jugo y ralladura).
- 2 cdtas de mostaza de dijon.
- Una cdta de pimentón dulce.
- Un diente de ajo.
- Una cda de miel.
- 20 cc de salsa de soja.
Preparación
- En un bowl colocar las alitas de pollo limpias, salpimentar e incorporar los ingredientes de la marinada: ajo picado, ralladura de limón y naranja, miel, pimentón, mostaza dijon, jugo de naranja y limón y salsa de soja.
- Mezclar bien para que todos los ingredientes impregnen bien de sabor las alitas.
- Cubrir con papel film y llevar a heladera durante unas 2 horas.
- Transcurrido el tiempo, retirar de la heladera y pinchar las alitas con los palitos brochettes.
- Precalentar una plancha, una vez que esté bien caliente rociar con un poco de aceite, colocar las brochettas de alitas de pollo y dejar que doren de ambos lados hasta su cocción total.
- Servir y terminar con perejil picado.
