Ingredientes
Pollo
- Una pechuga de pollo.
- Pimienta negra, a gusto.
- 3 cdas de pimentón dulce.
- Una cda de orégano.
- Aceite de oliva.
- Palitos de brochette.
Para la salsa de yogur
- 75 g de yogur natural.
- 150 g de queso crema.
- 2 cdas de cebolla de verdeo picada.
Preparación
- Para el pollo, cortar la pechuga en tiritas y añadir todos los ingredientes para adobarlo.
- Cubrir con aceite de oliva y dejarlos en el frío durante un día.
- Colocar las tiritas de pollo en forma de víbora en un palito de madera y llevarlas a la plancha para cocinarlas.
- Para la salsa de yogur, mezclar el yogur con el queso crema, salpimentar y agregarle la cebolla de verdeo cortada bien chiquita.
- Una vez que está todo listo, montarlo en pequeños vasos colocando primero la salsa y encima el palillo con el pollo.
