Ingredientes
- 2 pechugas de pollo limpias y grandes.
- 100 g de queso muzzarella rallado.
- 100 g de tomates cherry.
- Albahaca fresca, c/n.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Aceite de oliva, c/n.
Preparación
- Grillas las pechugas en sartén o al horno, pero sin secarlas.
- Salpimentar.
- Terminar cubriendo con abundante muzzarella y tomate cherry en ruedas.
- Llevar a un plato para que se asienten los jugos de cocción y decorar con albahaca fresca.
- Terminar con un chorro generoso de aceite de oliva.
