Ingredientes
- 4 alas de pollo.
- 4 muslos de pollo.
- 500 g de harina.
- Pimienta, c/n.
- ½ cdta de curry, eneldo, comino.
- Una cdta de sal.
- 1 ½ cdta de pimentón.
- Una cdta de orégano, tomillo y ajo picado.
- Aceite de oliva, c/n.
Marinada
- 250 cc de leche.
- Una cdta de pimentón dulce.
- Una cdta de comino.
- ½ cdta de ajo picado.
- Una cda de jugo de limón.
- Sal y pimienta, c/n.
Preparación
- Primero mezclar harina con todas las especias y reservar.
- En un bowl agregar todos los ingredientes de la marinada y mezclar.
- Luego colocar las piezas de pollo dentro de la marinada y reservar al menos una hora en la heladera.
- Sacar y pasar dos veces por el rebozado.
- Luego freír en abundante aceite caliente.
- Servir con dips de salsa barbacoa.
