Ingredientes
- 350 g de crema de avellanas.
- 100 g de cacao amargo.
- 300 g de queso untable.
- 100 g de dulce de leche repostero.
- 150 g de avellanas tostadas.
- 10 bombones tipo Ferrero Rocher.
- 300 g de chocolate (baño de repostería).
- 100 g de dulce de leche repostero para el emplatado.
Preparación
- En un bowl, integrar con batidora el queso untable junto con la crema de avellanas, el dulce de leche y el cacao amargo.
- Agregar 5 de los bombones, rotos, a la preparación.
- Rellenar dos moldes de media esfera con la preparación y llevar al freezer.
- Cuando empieza a solidificar, colocar un bombón en el centro de una de las semiesferas y juntar la otra como para terminar de armar la esfera como un gran bombón.
- Dejar congelar por completo. Desmoldar.
- Picar las avellanas bien chiquito y agregarlas al baño de repostería derretido.
- Bañar la esfera de Rocher con el baño de chocolate con avellanas, dejar enfriar y emplatar sobre una base de dulce de leche repostero y bombones cortados al medio.
