Ingredientes
- 3 dientes de ajo.
- 200 g de cebolla.
- Una hoja de laurel.
- Sal fina, a gusto.
- 2 k de pulpo.
- 150 cc de aceite de oliva.
- 5 g de pimentón.
- 5 g de pimentón picante.
- 500 g de papas.
Preparación
- Hervir el agua con las cebollas, el ajo y el laurel.
- Darle 3 o 4 “sustos” al pulpo.
- Cocinarlo de 35 a 40 minutos en agua hirviendo.
- Hervir las papas.
- Pelarlas y cortarlas en rodajas.
- Cortar el pulpo y rociarlo con aceite de oliva y pimentón.
- Acompañarlo con las papas.
