Ingredientes
- 16 vainillas.
- 300 g de queso crema.
- 150 g de queso mascarpone.
- 3 cdas de azúcar.
- 4 cdas de cacao amargo.
- 2 tazas de café (para humedecer las vainillas).
Para decorar
- Crema chantilly.
- Amarettis o almendras.
Preparación
- Humedecer las vainillas en café.
- Colocar papel film sobre la mesada y, sobre el mismo, las vainillas una al lado de otra, haciendo dos filas.
- Cubrir bien con film y llevar al freezer por una hora.
- En un bowl, mezclar el queso crema junto al mascarpone y el azúcar.
- Retirar las vainillas del freezer y espolvorear con cacao amargo, untar las mismas con la mezcla de queso.
- Enrollar como un pionono, cubrir con film y llevar al freezer, hasta que esté bien firme.
- Decorar con picos de chantilly y amaretti o almendras.
