eltrece
  • Últimas noticias
  • Programas
  • Capítulos
EN VIVO
  • Inicio
  • Noticias
  • Recetas
  • Capitulos completos
  • Premios Cucinare
eltreceCucinareRecetas

Rolls de zucchini

Una propuesta liviana y deliciosa para arrancar a cena de Nochebuena o la de fin de año.

25 de diciembre 2022, 15:55hs
Rolls de zucchini

Ingredientes

  • 3 zucchinis.
  • 2 dientes de ajo en aceite.
  • 500 g de ricota fresca.
  • Una cebolla.
  • 3 cdas de almendras picadas.
  • Ciboulette fresco picada.
  • 100 g de queso rallado.
  • Un huevo.
  • Un k de tomates perita.
  • Albahaca fresca.
  • Aceite.
  • Sal, a gusto.
  • Pimienta negra recién molida, a gusto.

Preparación

  1. Procesar 1/3 de taza de aceite con 2 dientes de ajo, sal y pimienta.
  2. Cortar los zucchinis en láminas y grillarlos, sin dorarlos demasiado. Pintar con el aceite durante la cocción.
  3. Rehogar la mitad de la cebolla picada en una sartén e incorporar el puerro hasta que esté transparente.
  4. Colocar en un bowl y dejar enfriar.
  5. Mezclar con la ricota, las almendras picadas, ciboulette, la sal, la pimienta negra, el queso rallado y el huevo.
  6. Colocar 3 láminas de zucchini sobre una tabla (sobre papel film si querés estar muy seguro de que no se te abran), salpimentar y cubrir con un poco de la preparación a base de ricota.
  7. Enrollar hasta formar un cilindro. Reservar.
  8. Cortar finamente la cebolla restante y cocinar en una sartén con unas gotas de aceite de oliva hasta que esté transparente.
  9. Agregar los tomates pelados y picados bien chiquitos.
  10. Cocinar por 3 minutos con 3 dientes de ajo picados, albahaca, sal y pimienta negra.
  11. En una fuente para horno, colocar una base sutil de la salsa de tomates, poner los rolls encima y cocinar unos minutos en horno a temperatura alta.
  12. Retirar los rolls del horno y servir haciendo un colchón con el resto de la salsa de tomates.

¡Prendete a eltrece!

Recibí todas las novedades de eltrece en tu correo electrónico

Las más leídas de Cucinare

1
Salta, plato a plato: lugares para sentarse y disfrutar

Salta, plato a plato: lugares para sentarse y disfrutar

2
¿Manteca salada o sin salar? Así cambia la cocción según cómo la uses

¿Manteca salada o sin salar? Así cambia la cocción según cómo la uses

Temas de la nota

EntradasHornoOtras regionesAjoAlbahacaAlmendrasChristmas recipesCucinare recetasCucinareEasy recipesEntradas fríasEspecial fiestasMenú de NavidadMenú navideñoNavidadRecipesRicotaRicottaVegetalesXmas foodXmasZucchini

Más recetas de Cucinare

Tarta de choclo súper fácil
Cucinare TV

Tarta de choclo súper fácil

Ceviche con leche de tigre y frutillas
Cucinare TV

Ceviche con leche de tigre y frutillas

Torta helada de arándanos
Receta

Torta helada de arándanos

© 1996 - 2026, Artear

Seguinos en las redes

¡Descargá la app de Eltrece!

google-playapp-store

Últimas noticias

  • Pilar Gamboa sorprendió al hablar de su romance con Rodrigo de la Serna
  • Una mujer fue a comprar un cachorro, pero murió baleada y prendida fuego tras ser emboscada
  • Pilar Gamboa le confesó a Moria Casán a qué se dedicaba antes de trabajar como actriz
  • La angustia de Mick Jagger por la desaparición del novio de su nieta

Secciones

  • Últimas noticias
  • Programas
  • Capítulos
  • Shorts
  • Tiempo libre y estilo
  • Virales
  • Cucinare
  • Videos

Sitios amigos

  • TN
  • Ciudad Magazine
  • Cucinare
  • Eldoce.tv
  • Grupo Clarín
  • Clarín
  • TyC Sports
  • Olé
  • VíaPaís
  • La Voz del Interior
  • Mitre
  • La Cien
  • CienRadios
  • Ecos365
  • Canal (á)
  • Canal Siete

¡Descargá la app de Eltrece!

google-playapp-store

Seguinos en las redes

© 1996 - 2026, Artear

Mapa del sitio
Aviso Legal
Políticas de privacidad
Media Kit