Ingredientes
- 3 papas.
- 300 g de panceta en lonjas.
- 200 g de queso parmesano.
- Una tacita de aceite de oliva.
- Una cda de ajo en polvo.
- Tomillo.
- Romero.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación
- Con una mandolina, cortar las papas bien finitas.
- En un bowl, condimentar las finas láminas de papas con el aceite de oliva, el ajo en polvo, el tomillo, el romero, la sal y pimienta.
- Estirar las lonjas de panceta en una tabla y poner las láminas de papas formando un caminito; enroscar para armar la roseta.
- Poner en un molde de muffins y llevar a horno medio por 40 minutos.
- A mitad de cocción, agregar el queso rallado y volver a llevar al horno.
