Ingredientes
- 2 arañitas.
- 2 cebollas moradas.
- 2 dientes de ajo.
- Un raíz de jengibre.
- 3 varas de cebolla de verdeo.
- Un morrón verde.
- Un morrón rojo.
- Un ají picante.
- Aceite de sésamo.
- Salsa de soja.
- Maicena diluida.
- Agua.
- Semillas de sésamo.
- Cilantro.
- Maní.
Preparación
- Cortar las arañitas en cubos.
- Sobre un wok bien caliente, dorar las arañitas cortadas en cubos con aceite neutro. Retirar.
- En el mismo wok, con el fondo que dejó la carne, saltear los vegetales con aceite de sésamo.
- Una vez dorados los vegetales, incorporar nuevamente la carne, levantar el fondo con salsa de soja y espesar la preparación con maicena diluida en agua.
- Espolvorear con semillas de sésamo, hojas de cilantro y maní.
