Ingredientes
- Un k de roast beef.
- 2 cebollas.
- 50 cc de salsa de soja.
- 2 cdas de azúcar.
- Caldo, c/n.
- Sal y pimienta, a gusto.
Para la salsa criolla
- Un tomate perita.
- ½ morrón rojo.
- Una cebolla.
- Una cda de perejil picado.
- Una cdta de pimentón dulce.
- 60 cc de aceite.
- 2 cdas de vinagre de manzana.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Mayonesa, c/n.
- Pan para sándwich.
Preparación
- Sellar la carne en aceite. Agregar la cebolla cortada en cubos.
- Añadir los condimentos y los líquidos.
- Cocinar hasta que quede súper tierna en un horno a 180° durante alrededor de dos horas.
- Cuando esté lista, desarmar con un tenedor y reservar.
- Para la salsa criolla, picar las verduras bien chiquitas, agregar los condimentos, el aceite y el vinagre.
- Armar el sándwich con el pan, un poco de mayonesa, la carne y la salsa.
