Ingredientes
- 150 g de queso tipo mar del plata en hebras.
- 150 g de queso parmesano en hebras.
- 150 g de queso muzzarella en hebras.
- 100 g de parmesano rallado.
- 2 huevos.
- 100 cc de leche.
- Una naranja.
- Una cda de sal.
- 100 g de manteca pomada.
- 500 g harina de mandioca.
- 10 g de polvo de hornear.
Relleno
- Queso en fetas.
- Jamón crudo.
- Rúcula.
- Palta.
- Cebolla morada.
Preparación
- En un bowl, colocar la harina de mandioca los huevos, la manteca, el polvo de hornear y agregar la leche y el jugo de naranja.
- Agregar los quesos en hebras.
- Amasar la mezcla hasta que esté todo bien integrado.
- Armar los bollos en función del tamaño de sandwich que se desee y colocarlos en una placa para horno.
- Hornear a 200° durante 10 minutos.
- Cortar al medio y rellenar con el queso, el jamón crudo, la rúcula y la palta cortada en gajos.
