Ingredientes
Para la masa
- 400 g de harina leudante.
- 200 g de manteca.
- ½ taza de leche.
- Un huevo.
- Sal, a gusto.
- 80 g de queso rallado.
- 80 g de queso semiduro.
Para el relleno
- 300 g de jamón crudo feteado fino.
- 100 g de tomates secos hidratados con oliva y ajo.
- 100 g de queso brie.
- Un atado de rúcula lavada y seca.
Preparación
- Mezclar la harina y la sal con cubitos de manteca. Formar un arenado.
- Tirar el resto de los ingredientes y unificar.
- Cortar rectángulos con el cuchillo.
- Cocinar de 20 a 25 minutos en horno a 180° en una placa enmantecada.
- Dejar y enfriar y hacer los sándwichs.
- Servir cortados al medio.
