Ingredientes
- 500 g de harina.
- 5 g de azúcar.
- 5 g de sal.
- 25 g de levadura fresca.
- 300 cc de agua.
- 40 cc de aceite de girasol.
- 300 g de carne picada.
- 150 g de cebolla.
- 150 g de morrón rojo.
- 15 g de perejil picado.
- 350 g de tomate concassé.
- 5 g de ajo picado.
- 2 g de ají molido.
- 2 cdas de pimentón dulce.
- Jugo de 2 limones.
Preparación
- En un bowl colocar la harina junto con la levadura, la sal, el azúcar, el agua y el aceite.
- Amasar bien, y cortar en bollotos de 50 g c/u.
- Estirar en forma de disco.
- Unir todos los ingredientes en crudo, del relleno. Dejar reposar en la heladera 15 minutos antes de utilizar.
- Colocar un poco del relleno encima de cada disco y cerrar en forma triangular.
- Llevar al horno a 200º por unos 15 minutos aproximadamente.
