Ingredientes
- 2 oz de Gancia.
- 2 oz de vino espumante.
- Una bocha de helado de limón.
- ½ oz de óleo de quinoto.
- Hielo.
- Piel de lima.
Preparación
- Preparar un aceite u óleo de quinotos dejando la fruta bien lavada en un frasco con azúcar durante 24 o 48 horas.
- En una coctelera o vaso de composición, poner hielo abundante. Refrescar el recipiente revolviendo y eliminar si hay agua.
- Colocar un shot de Gancia (2 oz) y sumarle un chorrito del aceite de quinoto.
- Refrescar de nuevo y mezclar, siempre en la coctelera o vaso grande.
- En una copa tipo cocktail enfriada en freezer o heladera, servir filtrando.
- Agregar el espumante y terminar con una bocha del helado y piel de lima para decorar.
- Servir con una cucharita.
