Ingredientes
Para los snacks
- Una masa de tarta.
- 50 g de semillas de sésamo.
- 50 g de semillas de girasol.
Para la salsa Tzatziki (salsa griega de yogurt y pepino)
- 125 g de yogur natural.
- Un pepino.
- Un diente de ajo.
- ½ limón.
- Una rama de eneldo fresco.
- Sal y pimienta, a gusto.
- 2 cdas de aceite de oliva.
Para el dip 4 quesos
- 150 cc de leche o crema de leche.
- 100 g de queso muzzarella.
- 100 g de queso pategrás.
- 50 g de queso azul.
- 100 g de parmesano.
Para el dip de jamón y nueces
- 100 g de jamón.
- Un diente de ajo.
- 100 g de mayonesa.
- 50 g de nueces.
Para el trago Llao
- Gancia,
- Una ramita de eucalipto.
- Una tacita de miel.
- Whisky irlandés.
- 2 pomelos.
Preparación
- Para los snacks, cortar la masa en triángulos y espolvorear con las semillas y colocar en una placa.
- Llevar al horno a 180° durante 15 minutos.
- Para la salsa Tzatziki, pelar el pepino, abrirlo y extraer la zona central de las pepitas, rallarlo y escurrirlo con un colador.
- Llevarlo a un bowl y añadir el resto de los ingredientes. Mezclar todo.
- Para la salsa de quesos, rallar o cortar los quesos en pequeños trocitos para que se derritan más fácilmente.
- Poner en la olla la leche o crema y los quesos.
- Esperar a que se derritan completamente.
- Agregar el queso rallado y revolver; si la consistencia aún es muy líquida, agregarle una cdta de fécula de maíz para espesarla.
- Para la salsa de jamón, pelar y cortar finamente el ajo, cortar el jamón en cubos pequeños, picar las nueces en trozos y mezclar con mayonesa.
