Ingredientes
- 200 g de crema de leche.
- 150 g de queso cheddar.
- 150 g de queso roquefort.
- 150 g de queso muzzarella.
- 150 g de queso sardo sin madurar.
- Un puerro.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Leche (opcional, a gusto).
Preparación
- Picar el puerro en juliana y saltear con muy poco aceite en una olla.
- Agregar la crema de leche y dejar calentar un momento.
- Cortar los quesos en pequeños cubos, ya que así se derrite más rápido. Incorporar primero los quesos duros.
- Esperar a que se derrita un poco.
- Agregar el queso muzzarella en cubos y el cheddar. Mezclar.
- Mezclar con la pasta cocida y servir.
