Ingredientes
- 150 g de queso fontina.
- 150 g de queso reggianito.
- 50 g de semillas de sésamo.
RELLENO
- Una pechuga de pollo.
- Una cebolla morada.
- Un morrón verde.
- Un morrón amarillo.
- Un morrón rojo.
- Una palta.
- Un diente de ajo.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Una cdta de pimentón.
- Una cdta de comino.
- Un limón.
Preparación
- En un bowl. mezclar los quesos con las semillas de sésamo y colocar en una sartén hasta que se fundan los quesos.
- En otra sartén, cocinar las cebollas cortadas en pluma junto a los morrones en juliana y agregar el pollo en tiras.
- Cocinar, condimentar y reservar.
- Colocar el relleno sobre el queso fundido, doblar a la mitad y servir acompañado de palta y limón.
