Ingredientes
Para la masa
- Un coliflor.
- 2 yemas de huevo.
- 3 cdas de queso rallado.
Para el relleno
- 2 tazas de espinacas.
- Una cebolla.
- 5 huevos.
- 4 cdas de queso rallado.
- 200 g de queso fresco.
Preparación
- Procesar el coliflor y cocinarlo en microondas durante 5 minutos.
- Retirarlo y quitar el exceso de agua si es necesario.
- Mezclarlo con los demás ingredientes de la masa. Forrar una tartera previamente enmantecada.
- Para el relleno, mezclar todos los ingredientes menos el queso, salpimentar y verter en la tarta.
- Cubrir con cuadraditos de queso fresco y hornear durante 30 minutos a 180°.
- Servir.
