Ingredientes
- Harina.
- Grasa de cerdo.
- Levadura seca.
- Sal entrefina.
- Queso danbo, cortado en cubos.
- Puré de papas.
- Huevo.
- Orégano seco.
- Huevo batido.
- Semillas de sésamo.
Preparación
- En un bowl, colocar harina, grasa de cerdo, levadura y agua.
- Condimentar con sal entrefina.
- Amasar y cortar el bollo en dos mitades.
- Estirar las mitades con palote de cocina, formando dos discos o tapas.
- Mezclar el puré de papas con el huevo y el orégano.
- Sobre una de las tapas, colocar queso en el centro y rodear con el puré de papas, untando con la ayuda de una espátula de goma.
- Tapar con el otro disco. Realizar cortes radiales externos. Dar una vuelta a cada borde.
- Pincelar con huevo batido. Espolvorear con semillas de sésamo.
- Cocinar en horno a 180° hasta dorar la masa.
- Servir.
