Ingredientes
- 1 ½ k de salchicha parrillera.
- 3 cdas de aceite de oliva.
- 2 discos de masa de tarta.
- 3 cebollas en juliana.
- Una taza de vino tinto.
- Un pocillo de salsa de soja.
- Una cda de azúcar negra.
- Una cda de maicena.
Preparación
- Enroscar la salchicha parrillera y sostenerla con palitos de brochette.
- Llevar la rosca de salchicha a una sartén con aceite de oliva caliente y dorar de ambos lados. Retirarla y reservar.
- En la misma sartén, dorar la cebolla y desglasar con el vino, la salsa de soja. Agregar el azúcar negra.
- Dejar reducir el líquido a la mitad y ligar la otra mitad con la maicena.
- Disponer una tapa de tarta en la base de una tartera y en ella la rueda de salchicha ya dorada.
- Con una espumadera, colar las cebollas dejando la salsa en la sartén y disponerlas sobre la salchicha.
- Tapar con la otra masa y realizar un agujero en el centro.
- Pincelar con huevo, espolvorear con semillas y llevar al horno a 180° durante 30 minutos.
