Ingredientes
- 300 g de queso crema.
- 2 paquetes de vainillas.
- 3 tazas de café aproximadamente.
- 120 g de azúcar.
- 3 yemas.
- 2 cdas de whisky o coñac.
- 4 g de cacao en polvo.
Preparación
- Batir a baño maría las yemas con el azúcar cocinándolas. Seguir batiendo fuera del fuego. Dejar enfriar.
- Una vez frías las yemas agregarles el queso crema y mezclar bien.
- Remojar las vainillas en el café con whisky o coñac y en una placa ir armando un piso de ellas.
- Cubrir las vainillas con la mezcla de queso y repetir el paso nuevamente.
- Para finalizar, espolvorear con cacao en polvo a gusto y meter en el freezer hasta que quede con la consistencia de una torta helada (aproximadamente 2 horas).
