Ingredientes
- 50 g de crema.
- 2 dientes de ajo.
- 100 g de mayonesa.
- 50 g de mostaza.
- Jugo de un limón.
- 100 g de zanahoria rallada.
- 50 g de cebolla picada.
- 150 g de tomate concassé.
- 500 g de atún en lata.
- Masa de panqueque, c/n.
- 3 paltas.
- Lechuga y tomates cherry para decorar.
Preparación
- Mezclar la crema con los dientes de ajo picados, la mayonesa, la mostaza y el jugo de limón.
- En otro bowl, mezclar la cebolla y la zanahoria picadas, y el atún.
- Añadir la salsa a esta preparación. Mezclar.
- En un molde circular, poner un panqueque de masa verde de base, luego el relleno. Repetir la operación.
- Cortar las tres paltas y hacer un piso con las rodajas.
- Cubrir con masa y volver a poner una capa de relleno y luego más palta.
- Tapar con otro círculo de masa.
- Retirar el molde y cubrir la parte superior con la salsa.
- Decorar con lechuga cortada, tomate y aceitunas.
- Servir.
