Ingredientes
- 20 g de harina.
- Un huevo.
- 60 g de leche.
- 10 g de cacao amargo.
- 10 g de azúcar.
- 10 g de manteca derretida.
Relleno
- Un k de helado de dulce de leche granizado.
- 200 g de merenguitos picados.
- Un k de helado de crema con frutillas.
Terminación
- 50 g de azúcar para caramelizar.
Preparación
- Unir los ingredientes en un bol y mezclar bien con un batidor de alambre duro.
- Realizar los panqueques en una sartén de teflón.
- Dentro de un aro de metal de 20 cm de diámetro colocar un disco de panqueque de chocolate.
- Colocar la mitad del helado de crema con frutillas y una capa de merenguitos. Nuevamente, cubrir con el helado de crema y frutillas.
- Disponer un disco de panqueque de chocolate y colocar la mitad del helado de dulce de leche granizado.
- Encima disponer merenguitos picados y nuevamente el helado.
- Terminar con una tercer capa de panqueque de chocolate y llevar al freezer.
- Espolvorear con azúcar y caramelizar de a poco con un soplete antes de servir.
