Ingredientes
- 0,5 k carne picada.
- Una cebolla.
- 2 tomates.
- Un puñado de cilantro fresco.
- Una cda de ajo en polvo.
- Una cda de salsa inglesa.
- Una cda de orégano.
- 3 chiles serranos.
- 4 tazas de totopos.
- Una lata de frijoles negros.
- 150 g de queso cheddar rallado.
- 150 g de queso muzzarella rallado.
- Un chorrito de crema.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta, a gusto.
Preparación
- Precalentar el horno a 180°.
- Picar finamente la cebolla, el cilantro, el chile y el ajo. Reservar.
- Calentar una sartén y saltear la cebolla.
- Cuando esté transparente, agregar la carne, salpimentar y agregar orégano, ajo en polvo y la salsa inglesa.
- Dejar en el fuego hasta que la carne quede cocida.
- En un plato, hacer una cama de totopos y, por encima, poner la carne.
- Espolvorear con los quesos.
- Llevar al horno hasta que los quesos queden derretidos al gusto.
- Retirar del horno y agregar por último el tomate picado en cubos, los frijoles, el cilantro y el chile picado.
- Rociar con la crema antes de servir.
