Ingredientes
- 2 huevos.
- 2 yemas.
- 50 g de azúcar.
- 80 g de manteca.
- 200 de crema de avellanas.
- 40 g de harina 0000.
- 2 cdas de cacao en polvo.
- 100 g de avellanas.
- Un cuarto de helado de crema.
Preparación
- Precalentar el horno a 200°.
- Enmantecar bien el molde y espolvorear con el cacao y llevar a la heladera.
- Batir los huevos, las yemas y el azúcar.
- Agregar la manteca derretida, la crema de cacao y avellanas, las avellanas picadas y por último, harina.
- Dividir la mezcla en los recipientes y llevar al horno precalentado por 12 minutos.
- Cuando los bordes están firmes y en el centro se mueve un poco, desmoldar y servir junto a una bocha de helado de crema.
