Ingredientes
- 3 zapallitos tronco grandes.
- Un k de carne picada especial.
- 100 g de panceta ahumada.
- Una cebolla cortada en cubos chiquitos.
- Un morrón rojo en cubos chicos.
- 2 dientes de ajo picado.
- Un choclo desgranado.
- Una taza de salsa blanca.
- 200 g de queso muzzarella.
- Perejil fresco picado, c/n.
- Una cdta de ají molido.
- Una cdta de orégano.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Aceite oliva, c/n.
Preparación
- Cortar los zapallitos al medio, realizar un cuadrillé en la pulpa y blanquearlos en agua hirviendo con sal por 5 minutos. Retirar y reservar.
- Saltear la cebolla, pimientos y el ajo, luego agregar la carne y la panceta. Condimentar.
- Agregar el vino y, una vez evaporado el alcohol, agregar la salsa blanca y el choclo.
- Colocar los zapallitos en una bandeja para horno, rellenar y poner el queso por arriba.
- Llevar a horno precalentado a 200° y gratinar.
