Guiso de mondongo
Consejos para el mondongo perfecto: cómo elegirlo, cuánto tiempo cocinarlo y el error que no hay que cometer
Un guiso clave para combatir temperaturas bajas. Todos los tips para cocinarlo sin fisuras.
Alejandro Maglione
En busca de los platos perdidos: por qué fueron desapareciendo algunos emblemas de la cocina porteña
Fueron íconos en décadas pasadas y ya no es normal encontrarlos en los menús. Explicaciones de una tendencia que parece irreversible.
Agenda gastronómica
Todas las promociones de la semana de los bodegones
Se viene el circuito de bodegones que abrirán sus puertas a precios promocionales. Te contamos los detalles.
Anchoas
El Preferido de Palermo, un clásico que reabre sus puertas
Te contamos los detalles de una esperada reapertura. Los nuevos dueños, propietarios del restaurant argentino con mejor imagen en el mundo.